La nostra competenza ci permette di produrre il miglior olio extra vergine di oliva.
Oltre 36 anni di
esperienza
Solo Olive del
territorio
Ricette tradizionali
Damiano Putignano
Storia del Mercato
In un’antica regione mediterranea, l’olio d’oliva era il simbolo di una tradizione millenaria. Nel 1987, nacque un’impresa fondata da Damiano Putignano, che con passione creò un frantoio unendo tradizione e innovazione. Questo oleificio divenne un punto di incontro tra il metodo tradizionale e l’estrazione moderna a freddo. L’azienda fu un ponte tra il passato e il futuro, rappresentando un mercato dell’olio d’oliva in evoluzione. La storia del nostro frantoio rifletteva la capacità di un individuo di influenzare un intero settore, con una storia ancora viva nel mercato dell’olio d’oliva odierno.
FRANTOIO
Dal 1987, il frantoio ha confezionato eccellenza in ogni goccia del suo olio d'oliva. La sua passione e dedizione alla produzione di olio extravergine hanno reso la sua azienda un punto di riferimento nella tradizione agricola pugliese. Le sue olive, coltivate con cura e amore, sono trasformate in un olio di oliva straordinario, celebrato per il suo gusto ricco e autentico. L'olio del nostro oleificio rappresenta l'essenza dell'arte culinaria italiana e incanta i palati di tutto il mondo, portando avanti una storia di qualità e tradizione che dura da oltre tre decenni.
Il Compagno Ideale per una Vita Attiva e Salutare
L'olio extravergine di oliva è un compagno prezioso per chi cerca di condurre uno stile di vita attivo e sano. Ricco di antiossidanti e acidi grassi monoinsaturi, questo olio favorisce la salute del cuore, aiuta a ridurre l'infiammazione e fornisce energia duratura. La sua versatilità lo rende ideale per cucinare in modo leggero e gustoso, promuovendo una dieta equilibrata. Inoltre, l'olio extravergine di oliva è stato associato a numerosi benefici per la salute mentale, contribuendo a migliorare il benessere complessivo. Scopri come questo straordinario olio può diventare il tuo alleato per una vita attiva e salutare.
"Olio Ginosino: Un Tesoro di Benessere e Gusto dalle Regioni del Sud"
L'olio ottenuto dalle olive coltivate nelle fertili regioni della Puglia e della Basilicata, attraverso il processo di produzione del frantoio Ginosino, è un vero e proprio elisir di salute e piacere culinario. Grazie alla combinazione di clima favorevole e terreni ricchi, queste olive producono un olio extra vergine straordinariamente ricco di antiossidanti naturali e acido oleico. Questi composti non solo conferiscono all'olio un sapore fruttato e aromatico unico, ma offrono anche benefici per la salute, contribuendo a proteggere il sistema cardiovascolare, migliorare la digestione e promuovere la longevità. Un vero tesoro delle terre del Sud Italia.
Gli uliveti secolari, testimoni silenziosi del tempo, ci guidano attraverso una pratica che lega passato e presente.
La Nostra Produzione
Olio Extravergine di Oliva
Esplora il mondo dell'Olio Extra Vergine di Oliva, una prelibatezza mediterranea che coniuga sapientemente tradizione e innovazione a beneficio della tua salute. Questo elisir culinario è intriso di polifenoli e tocoferoli, elementi scientificamente provati per la prevenzione di malattie cardiovascolari e alcune forme tumorali. La sua caratteristica distintiva risiede nel suo ricco contenuto di acido oleico, un alleato del cuore che non solo regola il colesterolo, ma contribuisce anche a contrastare l'insorgenza di patologie cardiache. La presenza di vitamina E amplifica il suo potere protettivo, combattendo l'aterosclerosi e promuovendo la salute arteriosa. Ogni bottiglia racchiude un viaggio attraverso fattori unici quali il clima, il terreno e il momento di raccolta, conferendo a ogni goccia un carattere distintivo. Questa esperienza sensoriale si completa con un aroma fragrante che esalta ogni piatto e invita a esplorare nuovi orizzonti culinari. Scegliere il nostro Olio Extra Vergine di Oliva significa abbracciare l'autenticità e la cura per il proprio benessere. È una scelta che raccoglie il meglio della tradizione e lo fonde con il futuro del gusto, promettendo esperienze culinarie memorabili e benefiche per il corpo.
Olio Extra Vergine: il cammino verso un cuore felice e una mente serena.
Le olive costituiscono il cuore e l’essenza della storia mediterranea. La nostra regione ha donato in abbondanza, spetta ora a noi ottenere i risultati più pregevoli da questa generosità naturale. Nel corso del 1987, è stata avviata la nostra iniziativa con un impegno e una dedizione che ci sono stati tramandati da nostro padre. Egli, con sacrificio e passione, ha dato origine al frantoio che oggi rappresenta la nostra attività. Nonostante il costante spirito di passione, le modalità di lavoro si sono evolute nel tempo.
Nel 2009, si è celebrato un nuovo capitolo con l’inaugurazione di una moderna struttura (immagine sottostante), mantenendo inalterato il nostro affetto per ciò che facciamo. All’interno del frantoio coesistono due impianti distinti: uno è quello tradizionale, caratterizzato dall’utilizzo delle presse, mentre l’altro opera in maniera continua con il metodo a estrazione a freddo, sfruttando le più avanzate tecnologie disponibili.